一年一度的高考考试、中考已火烧眉毛，父母总会在饮食营养方面为孩子花尽心思，期望通过补充营养，保健大脑，让孩子轻轻松松迎战考试。在复习的最紧张阶段，怎么样科学地为孩子们加油呢？专家建议，复习过程中大脑消耗能量大，准时补充健脑食品有相当有哪些好处。
少吃含铅含铝食品
佛山中医院神经内科主任谭峰主任医师介绍说，临近考试，孩子们用脑的程度比平常要强得多，大脑能量的消耗自然也就大得多，这使得考生对各类营养的需要量明显增加，假如不准时、充足地补给，那大脑的功能就会遭到影响，出现学习效率低、记忆力降低、注意力不集中、失眠、头晕头痛等等，甚至神经衰弱没办法学习，如此势必影响孩子的应试能力。
谭峰主任医师表示，要想健脑，就要防止一些不利考试前健脑的食品，如含铅食品，主要有爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料等。铅是脑细胞的一大杀手。当血铅浓度达到5.15微克／100毫升时，就会引起智商衰退。而铝摄入过多，也会干扰脑细胞功能，致使记忆力降低，思维能力迟钝。因此，含铝食品如油条、粉、凉粉、油饼等，也要少吃。
健脑干果可以当零食
到了紧张的复习阶段，父母对孩子的饮食已照顾得相当周全，这个时候，只须稍稍加一点健脑的零食，就能起点睛有哪些用途。佛山第二人民医院陈艳鸿营养师建议，在零食当中，干果类食品是最佳选择，它们包含花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，这种干果包括有很多的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素，对改变脑营养供给非常有益处。特别是核桃和芝麻。中医觉得，这两种物质有补五脏，益气力，强筋骨，健脑髓有哪些用途，对消除神经的紧张状况、消除大脑疲劳成效非常不错。
另外，在课间或者复习的中途休息时，学生可以适合补充一些含有糖份的零食，如红枣、龙眼肉等，以维持人体的血糖，应对营养的消耗。龙眼肉富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等。而红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益用途。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。大夫同时建议，夜间复习功课较晚时，可加杯酸牛奶或吃点水果，以保证足够的营养补充。
饮食贴士
这类东西要少吃：
爆米花、皮蛋、罐装食品、油条、粉、凉粉、油饼等。
这类东西要多吃：
花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子、龙眼肉、红枣等。
