不少人运动都是为了健身、减肥，但运动前后的饮食也是非常重要的，但却担忧饮食过多会干扰运动的成效，今天记者就和大伙介绍运动前后的饮食原则，叫你轻轻松松达到最好运动成效。
做筹备时多吃水果
天天一道富含淀粉的主菜每餐要有面包干、面包，或者其他谷类食品；天天2到3个水果。在运动时间延长时需要再补充甜食和甜饮料。
晨练前可以喝杯蜂蜜水
晨练前最好不要吃东西，老年人可以喝杯蜂蜜水，提供能量。中年人及青年，早晨起来可先吃一些水果，多少提供一些能量，再去训练。
晨练后晨练的人食物中的热量应当高中一年级点，因其消耗的热量需要通过食物来补充。
老年人不适合补充太多的蛋白质，鸡蛋吃1~2个，对于高血脂、高胆固醇的老人，吃一个蛋黄就好，碳水化合物不适合摄入太多，1~2两足够，最好多吃杂粮如全麦馒头，喝一杯豆浆或一碗小米粥。早餐需要有蔬菜，水果可作为加餐用。中年人及青年由于还要上班，再加上晨练后体力的消耗，早餐应丰盛。多摄入蛋白质食物，鸡蛋1~2个，鸡腿、瘦肉可适合吃一点，一些杂粮馒头或全麦面包也可适合吃点，另外加一份蔬菜、一杯牛奶，提供人体必需的能量。
运动之前1小时进食
对于参加运动的人，只有一个词：吃！但至少要在你开始运动之前1小时进食。如此是为了防止由于体力活动而致使消化功能紊乱。同样，要防止食用很难消化的食物，譬如多汁的菜，油炸食品等。理想地来讲，平时三餐和小点心可以使机体定时规律地补充养分。
根据运动时间长短饮用500cc以上的温开水
身体在运动中血液循环速度会加快，即使肚子感觉饿，也千万不可立刻吃东西，以免血液迅速流到肠胃道中，影响脂肪燃烧的速率。因运动时身体较容易流失很多的水分与电解质，假如不适合当令的补充水分，或许会产生脱水现象，风险身体健康。
因此，每隔10-15分钟补充一次水分是需要的，最好的选择就是温开水，才能让热热的身体迅速吸收不足的水分，切忌饮用冰水，有碍身体的热量代谢率。
运动前可喝一杯无糖的咖啡
除此之外，也有研究指出，适当的咖啡因也能提高脂肪的燃烧率，假如能在运动前饮用一杯无糖、不加奶油球的咖啡，对于减少体脂肪也有帮助。但容易心悸、失眠的人，最好不要饮用咖啡，以免导致不适。
适当补充碳水化合物
虽然在瘦身的过程中，热量控制固然要紧，但千万不要以为饿着肚子运动会叫你更瘦，因为运动会消耗体内的热量与水分，假如空腹运动，反而会让心理有补偿用途，运动后反而吃得更多。因此，假如不是饭后1-1.5小时后运动，最好在运动前1小时，补充适当的碳水化合物，如高纤饼干、优酪乳、新鲜水果等容易消化的食物，除去可防止运动过后血糖过度降低的不适症状外，也能增加运动的持久性与减少运动过后的疲劳感与饥饿感。而假如运动前还是感觉饿，亦可饮用低糖的饮品，如蜂蜜水或低糖豆奶等。
运动后吃少量的高纤食品
运动后的1小时内，可以适当饮用开水，补充过度流失的水分，也能降低饥饿感。待运动过后1小时以上，如仍感觉肚子饿时，再少量食用全谷类食物，可有效帮助身体燃烧脂肪，叫你的瘦身成效愈加显着。假如想要提升细胞的新陈代谢率，建议可以补充含有胶原蛋白的食物，如鲜奶、鸡蛋、鱼皮等。
运动后不要喝含咖啡因的饮料
运动后要防止喝含有咖啡因的饮料，比如咖啡、汽水、和茶，由于咖啡因也有利尿有哪些用途，会令你体内水份的补充不足。虽然汽水也可以提供水份和醣类，不是合适的运动后饮料，大人和孩子最好防止喔！
运动后吃些碱性食物
专家建议，人在运动后，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于维持人体内酸碱度的基本平衡，维持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。
美国一位病理学家经过多年研究指出，只有体液呈弱碱性，才能维持人体健康。正常人的体液呈弱碱性，人在体育训练后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其重要原因是体内的糖、脂肪和蛋白质被很多分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。
这类酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液愈加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔和苹果之类的水果，因为它们的成碱用途，可以消除体内过剩的酸，减少尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可降低酸在膀胱中形成结石的可能。
运动后一小时再进食
动过后大约一小时后在吃东西，运动后很容易同意各式饮料或是流质的食物，而且同时可以补充水份，如果是在运动后两小时还没吃正餐的话，可以再吃固体状的食物补充醣类和蛋白质。比如三个水果，两个水果加一杯牛奶，500ml纯果汁，两个水果加一个优格，两片面包加少许果酱和一杯牛奶等等。
