熔化和凝固熔化1.物态变化：物质从一种状况变成另一种状况的变化叫做物态变化。2.物质的三态：固态、液态、气态。3.熔化⑴概念：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。⑵固体分晶体和非晶体两类：有确定的熔化温度的固体叫晶体。容易见到的晶体：海波、冰、石英、水晶、食盐、明矾、萘、各种金属。没确定的熔化温度的固体叫非晶体。容易见到的非晶体：松香、玻璃、蜂蜡、沥青等。⑶晶体的熔化：①晶体在熔化过程中维持在肯定的温度，这个温度叫熔点。②晶体熔化的条件：温度达到熔点，继续吸热。③晶体熔化的特征：晶体在熔化过程中吸热温度维持不变。⑷非晶体的熔化①非晶体在熔化过程中没肯定的温度，温度会一直升高。②非晶体熔化的特征：吸热，先变软，然后渐渐变稀成液态，温度不断长升高，没固定的熔化温度。⑸晶体和非晶体有什么区别：是不是有确定的熔点。4.凝固⑴概念：物质从液态变成固态的过程叫做凝固。⑵凝固点：液态晶体在凝固过程中维持肯定的温度，这个温度叫凝固点。⑶液态晶体的凝固：液态晶体在凝固过程中放热温度维持不变。同一种物质的熔点就是它的凝固点。⑷非晶体的凝固：非晶体在凝固过程中没肯定的凝固点，温度会一直减少。5.物体在熔过程中要吸热，在凝固过程中要放热，熔化和凝固互为逆过程。6.温度为熔点的物质既可能是固态、液态，也会是固液共存状况。7.探究实验：固体熔化时温度的变化规律【实验器材】铁架台、酒精灯、石棉网、盛水的烧杯、试管（装有蜡或海波）、温度计、搅拌器、秒表、（火柴）。【设计实验】将温度计插入试管后，待温度升至40℃左右时开始，每隔大约1min记录一次温度；在海波或蜡完全熔化后再记录4～5次。【实验表格】【图象】物质熔化的温度变化曲线，甲图为海波，乙图为石蜡。图象需要标明温度。物质熔化和凝固时的温度变化曲线：对曲线的剖析：AB段吸热、温度升高，物质为固态；BC段（熔化过程）吸热、温度不变，物质状况为固液共存。CD段吸热、温度升高，物质为液态。对曲线的剖析：EF段放热、温度减少，物质为液态；FG段（凝固过程）放热、温度不变，物质状况为固液共存。GH段放热、温度减少，物质为固态。【需要注意的地方】石棉网有哪些用途：均匀热量。搅拌器有哪些用途：使物质均匀受热。图表有哪些用途：将规律反映在图上，便于总结。图中应用的是水浴加热法，目的是为了使海波（蜡）均匀受热。晶体熔化的特征：不断吸热，但温度不变。晶体熔化的条件：① 温度达到熔点； ② 继续吸热。非晶体熔化的特征：吸热，温度不断升高。借助和预防熔化吸热、凝固放热的实例：借助熔化吸热：用冰保鲜、冷敷给患者降温；吃雪糕解暑。预防熔化吸热：雪熔化吸热，多穿衣，预防感冒。借助凝固放热：冬季在菜窖中放几桶水。凝固放热的坏处：浇注钢铁时（或马路上刚铺的沥青），凝固放热，产生的高温伤人。汽化和液化1.汽化概念：物质从液态变为气态的过程叫汽化。汽化的两种方法：沸腾和蒸发沸腾：A.沸腾是在肯定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。B.沸点：液体沸腾时的温度叫沸点。不一样的液体沸点不同；同一种液体的沸点还与上方的充气压力有关系。C.液体沸腾的条件：一是温度达到沸点，二是需要继续吸热。D.液体沸腾时吸热温度持在沸点不变。蒸发概念：蒸发是在任何温度下且只在液体表面发生的汽化现象。影响蒸发发快慢的原因：液体的温度越高蒸发越快；液体的表面积越大蒸发越快；液体表面上的空气流动越快蒸发越快。蒸发的特征：在任何温度下都能发生；只发生在液体表面；是一种缓慢的汽化现象；蒸发吸热。蒸发致冷：是指液体蒸发时要从周围或自己吸收热量，从而使周围物体或自己温度降低。蒸发和沸腾的异同：汽化吸热2.液化1.概念：物质从气态变为液态的过程叫液化。2.液化的两种办法：减少温度；压缩体积。3.气体液化时要放热。4.容易见到的液化：雾和露的形成；冰棒周围的白气；冷饮瓶外的水滴。火箭上燃料氢和助推剂氧都是通过加压的办法变成液态氢和氧的。5.电冰箱是依据液体蒸发吸热，气体压缩体积液化放热的原理制成的。升华和凝华升华1.物质从固态直接变为气态的过程叫升华。2.物质在升华过程中要吸收很多的热，有制冷用途。日常可以借助升华吸热来得到低温。3.容易见到的升华现象：樟脑丸先变小最后不见了；寒冷的冬季，积雪没熔化却愈加少，最后不见了；用久的灯丝变细。凝华1.物质从气态直接变为固态的过程叫凝华。2.物质在凝华过程中要放热。3.容易见到的凝华现象：玻璃窗上的冰花；霜；用久的灯泡变黑；冰棒上的白粉。容易见到的简答卷1.炎热的夏季，要将汽水冷却，用水平相等的0 ℃的水或者0 ℃的冰，哪一种成效好，为何？0 ℃冰好一些；由于0 ℃的水和0 ℃的冰的温度相同，冷却的成效相同，但0 ℃的冰熔化时吸收很多的热，所以冰的冷却成效好一些。2.把正在熔化的冰拿到温度为0 ℃的房间里，冰能否继续熔化？为何？冰不可以继续熔化；由于熔化的条件是达到熔点，继续吸热。把正在熔化0 ℃的冰放在0 ℃的房间里，冰不可以吸收热量，所以不可以够继续熔化。3.大夫给患者检查口腔时，常常先把一面小镜子放在酒精灯上烧一烧，然后再放入患者的口腔中，这是为何？在酒精灯上烧一烧是为了提升镜面的温度，防止因为镜面的温度低，使口腔中的水蒸气遇冷液化，使镜面模糊不清。4.取一根较粗的铁丝，把它的一端放在炉火上烧一段时间（烧红），然后把烧红的部位插入水盆中，你会看到铁丝周围出现很多的气泡，并有白气产生，这是什么现象？因为铁丝温度较高，插入水中后发生局部的沸腾现象，产生很多的水蒸气，水蒸气上升，遇冷液化成小水滴，形成白气。5.冬季在室外，气温非常低，手冻得难受，这个时候往手上呵气，会使手感到暖和些，从锅里取刚出笼的馒头，手烫得难受，这个时候在手上吹气，又感觉不太烫了。为何呵气时感到暖和，而吹气又会减轻烫的感觉呢？呵气时呵出的水蒸气温度高在手背遇冷液化放热，于是手背感觉暖和；吹气可以加速手上汗液的蒸发吸热，所以手背感觉凉爽。6.小鹭擅长察看身边的物理现象。一天，她从冰箱的冷冻室中拿出一支冰棍，发现冰棍上附着白花花的粉；剥去包装纸，看见冰棍在冒白气；她把这支冰棍放进茶杯里，过一会儿，茶杯壁渐渐形成了一些小水珠，像是茶杯在冒汗。请你帮小鹭讲解粉、白气和冒汗是如何形成的。粉是冰箱里的水蒸气遇冷放热凝华产生的；白气是冰棍周围的水蒸气遇冷放热液化而成的；冒汗是茶杯周围的水蒸气遇冷放热液化而成的。7.夏季，小明从冰箱冷冻室中取出几个冰块，放入装有常温矿泉水的杯中。过一会儿，他用吸管搅动冰块，发现这几个冰块粘到一块了。请讲解这个现象。从冰箱冷冻室取出的冰块温度低于O℃，放到水中后水放热降温，冰吸热升温；当冰块附近的水的温度降到O℃时，冰的温度还低于O℃；冰块继续吸热，冰块附近OC的水继续放热，凝固成冰。所以冰块会粘到一块。8.炖菜是应用煮食法，即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅和煲底隔离，当煲中的水沸腾后，盅内的汤水是不是能沸腾?为何?不会沸腾，由于大烧杯内的水沸腾时，虽然吸收热量，但温度却维持沸点温度不变；小烧杯内的水因为热传递温度也会达到沸点温度，因为温度和大烧杯内水的温度相同，不可以从大烧杯内的水中继续吸热，所以不会沸腾。
